Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ
Edição 165
31 de dezembro de 2021

Com o título de “Ovos diferenciados: nicho ou tendência?”, o artigo de capa desta última edição do ano procura discutir o mercado de ovos no Brasil, com o objetivo de tentar compreender se os produtos diferenciados – especialmente aqueles provenientes de sistemas de produção sem as tradicionais gaiolas em bateria – ainda ocupam uma pequena parcela do mercado ou se já respondem por parcela significativa. Além disso, procura-se apresentar algumas tendências para esse mercado. 

Selecionamos resumos em revistas recentemente publicadas nas nossas áreas de interesse. São elas: Revista de Economia e Sociologia Rural, Veterinary and Animal Science, Journal of Dairy Science, Resources, Conservation and Recycling, Animal, Journal of Thermal Biology, Aquacultural Engineering, Applied Animal Behaviour Science, Sustainability, Journal of Cleaner Production [...]

post-boletim-lae.png

Demais edições...

O Boletim Eletrônico “Socioeconomia & Ciência Animal” é um projeto de extensão vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da FMVZ/USP e tem como objetivo divulgar os resultados de pesquisas desenvolvidas e publicadas que tenham como campo de investigação as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou conjuntamente à Ciência Animal, contribuindo para o desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade. Para contato com o Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal, envie e-mail para lae-comunicacao@usp.br. Acesse os boletins do LAE/FMVZ/USP.

Confira as publicações anteriores, clicando em "ver mais"